"Bij Boerschappen draait het niet om de marketing, maar om de smaak van het seizoen. Geen perfect gevormde supermarkt-groenten, maar pure producten rechtstreeks uit de Brabantse klei."
Wat is Boerschappen?
Terwijl de meeste maaltijdboxen werken met enorme distributiecentra en internationale leveranciers, pakt Boerschappen het anders aan.
Opgericht in Breda met een missie: de keten tussen boer en bord zo kort mogelijk maken. Binnen 12 tot 24 uur nadat de producten bij de boer zijn opgehaald, zitten ze al in jouw box.
Onze Ervaring: Het Uitpakken
Wat direct opvalt zodra je de box opent, is de versheid. De groenten zien er niet alleen anders uit, ze ruiken ook anders. De 'Oogst-box' die wij testten zat boordevol seizoensproducten: van stevige boerenkool en kleurrijke wortels tot ambachtelijke zuivel en vlees van dieren die een goed leven hebben gehad.
Het mooie aan Boerschappen is de flexibiliteit. Je kunt kiezen voor een Gemak-box (met recepten en afgemeten ingrediënten) of een Oogst-box (voor de creatieve kok die graag met de seizoenen mee kookt).
Waarom kiezen voor Boerschappen?
-
Directe steun aan lokale Nederlandse boeren.
-
Geen onnodige plastic verpakkingen.
-
Extreme versheid (van land naar klant in < 24u).
-
Eerlijke prijs voor zowel boer als consument.
Smaak en Kwaliteit
Is het verschil echt te proeven? Ja. De zuivel is romiger, het vlees heeft meer structuur en de groenten hebben een intensere smaak dan wat je in de reguliere supermarkt vindt.
Omdat Boerschappen werkt met wat er op dat moment van het land komt, word je ook uitgedaagd om eens te koken met 'vergeten groenten' zoals koolrabi of pastinaak.
Minpunten?
Eerlijk is eerlijk: Boerschappen vraagt iets meer creativiteit van de kok dan bijvoorbeeld een HelloFresh, waar alles tot op de gram is afgemeten. Je moet soms zelf even kijken hoe je de royale hoeveelheid groenten optimaal benut.
Ook is de bezorging specifiek gericht op bepaalde tijdvakken om de logistiek zo duurzaam mogelijk te houden.
Eindoordeel
Boerschappen is dé keuze voor de bewuste eter die houdt van echt eten, zonder poespas en met een eerlijk verhaal.
Bekijk de boxen op Boerschappen.nl